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5/5
Noten von reifen roten Früchten und einem Hauch Vanille. Die gute Balance zwischen Säure,
Ursprünglicher Preis war: €10,95€9,95Aktueller Preis ist: €9,95.
einschl. MWSt.
Nicht vorrätig
Auf den ersten Blick hat der eine sehr attraktive Farbe mit einem für diese junge Sorte typischen violetten Farbton. Die Aromen von roten und reifen Früchten dominieren, begleitet von einem blumigen Hauch von Veilchen, die den Malbec dieser Region charakterisieren. Aufgrund der Eigenschaften unseres Bodens verleihen einige frische und mineralische Noten diesem Wein mehr Jugend und Lebendigkeit. Von Malbec zu sprechen bedeutet, von einem süßen Eintritt in den Mund mit runden Tanninen zu sprechen, mit einer mittleren Struktur, großer Frische und Eleganz. All diese Eigenschaften ergeben einen eleganten, ausgewogenen Wein, der zu jeder Art von Essen passt.
der Weingut: Bianchi
Jahr: 2018
Weinberge: Finca Doña Elsa
Höhe [m]: 750
Alkoholgehalt [% vol.]: 13.3
PH: 3.7
Säuren [g/l]: 5.2
Restzucker [g/l]: 4.5
Sorte: Malbec
Ausarbeitung: ERNTE: Manuell ZEIT IN DER FLASCHE: 3 Monate. PRODUKTION PRO HEKTAR: 14.000 Kg Ha. GÄRUNGSVERFAHREN: Klassische Gärung für junge Weine mit speziell für diese Weinklasse entwickelten Umpumpen. Tägliche Verkostung der Entwicklung des Mostes bei der Gärung. Verwendung ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur (28ºC). Schließlich wird durch strenge Verkostung eine Mazeration nach der Gärung durchgeführt, deren Dauer zwischen 7 und 10 Tagen beträgt.
Önologe:
Ideale Serviertemperatur: 17°-19°C
Alterungspotential: 3 Jahre
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