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5/5
Noten von reifen roten Früchten und einem Hauch Vanille. Die gute Balance zwischen Säure,
Ursprünglicher Preis war: €17,45€15,95Aktueller Preis ist: €15,95.
einschl. MWSt.
11 vorrätig
Ein reiner Ausdruck des patagonischen „Terroirs“ und des argentinischen Malbec.
Ein raffinierter und komplexer Stil sowohl in der Nase als auch im Mund. Die bloße Reifung in Eichenholz verleiht ihm eine zusätzliche Dimension, die ihn zu einem unwiderstehlichen Wein macht. Ein Wein mit großartigem Körper und Struktur, einer intensiven rubinroten Farbe mit überraschenden Aromen von roten Früchten, Eukalyptus, Gewürzen und schwarzem Paprika. Nach einem Jahr in der Flasche wird es cremig, intensiv und konzentriert.
der Weingut: Humberto Canale
Jahr: 2017
Weinberge: Alto Valle de Río Negro
Höhe [m]: 232
Alkoholgehalt [% vol.]: 13.7
PH:
Säuren [g/l]: 4.95
Restzucker [g/l]: 2.55
Sorte: 100% Malbec
Ausarbeitung: Kalte Mazeration für 48-72 Stunden, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (25 bis 27 ° C) in Zementbehälter mit einem Fassungsvermögen von 9.000 Litern für einen Zeitraum von 20 Jahren Tage mit periodischen Umpumpen und Delestage. Malolaktische Gärung und anschließende Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern von 15 bis 20% des Volumens über einen Zeitraum von 7 Monaten vor der Abfüllung. Lagerzeit in der Flasche für 6 Monate vor dem Inverkehrbringen.
Önologe:
Ideale Serviertemperatur: 16º a 18º C
Alterungspotential: 7 Jahre
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