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5/5
Noten von reifen roten Früchten und einem Hauch Vanille. Die gute Balance zwischen Säure,
Ursprünglicher Preis war: €27,95€25,95Aktueller Preis ist: €25,95.
einschl. MWSt.
27 vorrätig
Helle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen, Marmelade, Honig und Vanille. Ein strukturierter, moderner, runder Wein mit einem eleganten Abgang.
der Weingut: Humberto Canale
Jahr: 2017
Weinberge: Alto Valle de Río Negro
Höhe [m]: 232
Alkoholgehalt [% vol.]: 13.9
PH: 0.135
Säuren [g/l]: 5.17
Restzucker [g/l]: 2.44
Sorte: 100% Cabernet Franc
Ausarbeitung: Die Trauben werden in kleinen Behältern aufgenommen und eine Auswahl von Clustern wird getroffen, nachdem eine kalte Mazeration vor der Fermentation für 48-72 Stunden durchgeführt wurde, eine alkoholische Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur (25 bis 27 ° C) in Zementgefäßen von 9000 Litern Fassungsvermögen für einen Zeitraum von 20 Tagen mit periodischen Überpumpen und Delestage. Malolaktische Gärung und anschließende Reifung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 12 Monaten vor der Abfüllung. Lagerzeit in der Flasche für 6 Monate vor dem Inverkehrbringen.
Önologe:
Ideale Serviertemperatur: 16° y 18° C
Alterungspotential: 10 Jahre
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