Weine um Daheim diesen Winter zu geniessen

Wir befinden uns im Winter, eine Jahreszeit mit extremen Klima, kurze Tage und lange Nächte. Wir sagen Dir welche Weine in Deinem Zuhause nicht fehlen können damit Du diese Jahreszeit am besten geniessen kannst. 

So wie die Kälte erscheint, wissen wir dass es wenige angenehmere Sachen gibt als Daheim zu bleiben und die Wärme des eigenen Zuhause zu geniessen. Der Winter hat mit sich, nicht nur extreme Temperaturen und kurze Tagesabläufe, sondern auch die Möglichkeit im privaten zu geniessen.  

Zu dieser Jahreszeit so wie es zu anderen Jahreszeiten auch passiert, ist es üblich dass wir unsere Gewohnheiten modifizieren. Wir holen aus dem Schrank dicke Kleidung, Decken und Plemau um uns in der Nacht zuzudecken zu können. Wir ändern aber auch unsere Lebensmittel Gewohnheiten. 

Es ist lange her, dass wir leichte Gerichte, frisches Obst und Eis zu uns genommen haben. Eintöpfe, Pasta, Fleisch, Suppen und Hülsenfrüchte sind jetzt Teil unserer Mittags- und Abendessen im inneren des Hauses. Und um diese Gerichte zu begleiten gibt es nichts besseres als eine Flasche zu entkorken. 

Im Winter ist Wein der perfekte Begleiter der Gastronomie. Aber abgesehen von persönlichen Präferenzen ist es wichtig zu wissen, welche Art an Sorten die geeignetsten sind um diese Art an Essen zu begleiten so wie die niedrigen Temperaturen zu bekämpfen.

Während der kältesten Zeit des Jahres empfehlen sich hauptsächlich Rotweine. Warum?. Die Ursache befindet sich in der üblichen Zunahme an kalorienhaltigen Gerichte und deshalb sind diese Weinsorten mit höherer Konzentration an Tanninen, besser für die Verdauung der Fetten der Lebensmittel. 

Nichtsdestotrotz, wenn wir den Wunsch nach Weisswein haben, ist es wichtig, dass unsere  Wahl Flaschen betrifft die in Holzfässer gezüchtet worden sind. Der Grund ist der stärkere Körper den sie entwickeln sowie ein schmalziger Geschmack im Gaumen. 

4 Weine um im Winter zu trinken

Würdest Du gerne wissen welche Weine in dieser Saison sich am besten Zuhause geniessen lassen? Dann schreib Dir diese Empfehlungen auf:

Pinot Noir

Aus glänzender karminroter Farbe, handelt es sich von einer Sorte mit markiertem Geschmack nach roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Himbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Es können auch Geschmäcke nach Zimt, Rosen und Anis empfunden werden.  

Gerichte die mit dem Pinot Noir paaren sind Pasta mit Sossen und Fleisch, zartem Käse, Fisch, Huhn, Pilze. Er kombiniert auch sehr gut mit bitterer Schokolade. 

Syrah

Dieser Weinstock hat ein markiertes Aroma nach schwarzen Früchte, mit Dominanz von Brombeeren und Blaubeeren. Sie erbringen frische und leichtigkeit in den Gaumen dessen die ihn trinken.  

Wintergerichte die perfekt zu dieser Sorte passen sind diejenigen die Rot Fleisch aus Schwein und Jagd beinhalten sowie auch gewürzte Gerichte und starker Käse wie der Roquefort. 

Malbec

Ein Emblem aus Argentinien, der Malbec ist einer der meistgewählten nicht nur zu kalten Jahreszeiten sondern auch während das ganze Jahr. 

Diese Sorte paart wunderbar mit rotem Fleisch, hauptsächlich mit denen die gegrillt worden sind. Er ist auch eine gute Wahl um Eintöpfe, Pasta mit Tomatensosse und hartem Käse zu begleiten. 

Merlot

Besitzer eines Aroma nach roten Früchte wie Johanissbeere, Brombeeren und Sauerkirsche. Er kombiniert mit einem leichten Geschmack nach Gewürze und Pfeffer. Der Merlot ist ein anderer klassiker um ihn im Winter Daheim zu genießen.

Ein perfektes Komplement zu Gerichte aus Hülsenfrüchte und weissem Fleisch. Er begleitet auch ideal fetthaltige Käsesorten. 

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