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5/5
Noten von reifen roten Früchten und einem Hauch Vanille. Die gute Balance zwischen Säure,
Ursprünglicher Preis war: €19,93€14,95Aktueller Preis ist: €14,95.
einschl. MWSt.
20 vorrätig
Rubinrote Farbe von sehr guter Intensität. Komplexe und elegante Nase mit der Präsenz von roten Früchten, mit Noten von Vanille und Tabak in der Eichenpassage. Im Mund ist er breit, mit gutem Volumen und einem langen Abgang.
der Weingut: Humberto Canale
Jahr: 2018
Weinberge: Alto Valle de Río Negro
Höhe [m]: 232
Alkoholgehalt [% vol.]: 13,8
PH:
Säuren [g/l]: 4,92
Restzucker [g/l]: 2,51
Sorte: 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Malbec
Ausarbeitung: Kalte Mazeration vor der Gärung für 48-72 Stunden, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (25° bis 27° C) in Zementbehältern mit einem Fassungsvermögen von 9.000 Litern für einen Zeitraum von 15 Tagen mit periodischen Umpumpen und Destaging. Malolaktische Gärung und anschließende Reifung in Eichenfässern für einen Zeitraum von 4 Monaten, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird. Reifezeit in der Flasche für 8 Monate vor der Vermarktung.
Önologe:
Ideale Serviertemperatur: 16º a 18º C
Alterungspotential: 7 years
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