Weingut Las Nubes, Frucht einer Leidenschaft

In der Region von Salto in Cafayate befindet sich der Weingut Las Nubes. Ergebnis des Eifer, Leidenschaft und Bestimmung für das Erschaffen von einzigartigen Produkten exzellenter Qualität.   

Leidenschaft ist ein Gefühl das uns Vorwärts drängt und uns unseren Träumen näher bringt. Das erlebte José Mounier der von seiner Familie begleitet, sich in Salta niederlas mit einem klaren Ziel: eine Bezeichnung zu gründen die Qualitätsprodukte produziert mit traditionellem  Geist. So wurde der Weingut Las Nubes geboren. 

Dieser Weingut befindet sich am Fuss des Berges El Cajón, in 5 Km Entfernung von Cafayate. Lokalisiert in einem Anwesen mit gleichen Namen. Es handelt sich von einem aussergewöhnlichen Ort. Man kann hier Weine, in hohen Höhenlagen produziert, geniessen sowie hat man einen hervorragenden Landschafts Ausblick. In Nähe von Kakteen, Johannisbrotbäumen und einheimischen Ruinen.  

Der Anfang eines Traums

In Mendoza geboren, Enkel und Sohn von Weinbauer hatte José Luis Mounier immer eine Idee im Kopf: die Familientradition weiter zu führen. Nach einem Studium in Önologie, setzte er sich in Cafayate nieder un 1995 kaufte er 25 Hektar in der Region Valles Calchaquíes wo er seiner Leidenschaft nachging. 

In diesem Anwesen gründete er den Weingut Las Nubes. Auf 1850 Höhenmeter fing Mounier an zu produzieren. Er ging dem Motto nach: besser qualitativ wenig als grosse Mengen. 

Dank seinen Kenntnissen, seiner Bestimmung und die wunderbaren Eigenschaften der Weinstöcke die sich in ursprünglichen Anpflanzungs Böden der Diaguitas Indianer befanden, kam er zum Erfolg. Die Produkte von Las Nubes charakterisieren sich für Aroma, Farbe und Authentizität. 

Ausser den Weinstöcken kann man im Anwesen Las Nubes gastronomische so wie geführte Verkostungen erleben. Ziel ist die Erfahrung von Besucher und  Weinliebhaber zu vervollständigen. 

Wein aus der Höhe

So wie erwähnt, befindet sich Las Nubes auf 1800 Meter Höhe. Diese Eigenschaft nächst den klimatischen Einzelheiten so wie die orographie der Region ermöglichen die Zucht von intensiven Sorten mit markierter Identität. 

Ein tiefer Sandboden mit viel Stein sind ideal für das Wachstum der Reben. Zu dem, die thermische Vielfalt des Gebietes an welche die Pflanzen sich angeeignet haben. Das ergibt aromatische Weine mit grossen Körper und viel Inhalt. 

Die Sorten dieses Weingutes werden auf natürliche Art produziert, ohne Dünge- oder Unkrautmittel und ohne Pestizide. Es wird per Hand geerntet mit Hilfe von Experten, Familie und Besucher an einem Arbeitstag, an dem alle deren Leidenschaft für den Weinbau teilen. 

Weine des Weingutes Las Nubes sind Synonym von Qualität, Tradition und Liebe zum Land. 

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