Bodega Las Nubes, el fruto de una pasión

Localizada en la ciudad salteña de Cafayate, la bodega Las Nubes es el resultado del empeño, la pasión y la determinación por crear productos únicos de excelente calidad.

La pasión es un sentimiento que nos empuja hacia adelante y nos acerca a cumplir nuestros sueños. Esto fue lo que le sucedió a José Mounier, quien acompañado por su familia llegó a Salta con un claro objetivo: crear una marca que elabore productos de calidad con espíritu tradicional. Así nació Bodega Las Nubes.

Ubicada al pie del cerro El Cajón, a 5 kilómetros de Cafayate, la bodega está emplazada en la finca que lleva el mismo nombre. Es un sitio fuera de lo común, donde es posible disfrutar de los mejores vinos de altura y de un paisaje excepcional cerca de cardones, algarrobos y ruinas indígenas.

El inicio de un sueño 

Nacido en Mendoza, nieto e hijo de viticultores, José Luis Mounier siempre tuvo una idea en mente: continuar con la tradición familiar. Luego de formarse como licenciado en enología, se estableció en Cafayate y en 1995 compró 25 hectáreas en la región de los Valles Calchaquíes, donde dio rienda suelta a su pasión.

Allí creó la Bodega Finca Las Nubes, emplazada a 1850 metros de altura sobre el nivel del mar. En lugar de dedicarse a producir en cantidad, Mounier siempre privilegió hacer vinos de calidad.

Gracias a sus conocimientos, su determinación y a las formidables características de sus viñedos, albergados en suelos que algunas vez supieron ser terrazas de cultivo de los indios diaguitas, logró su cometido. Los productos de Las Nubes destacan por su aroma, color y autenticidad.

Además de viñedos, la Finca ofrece degustaciones guiadas y eventos gastronómicos para maximizar la experiencia de quienes los visitan y comparten la pasión por el vino.

Vinos de altura 

Tal como mencionamos, los viñedos de Las Nubes están situados a más de 1800 metros sobre el nivel del mar. Esta característica, junto con las particularidades climáticas y orográficas de la región, permiten la creación de varietales intensos y de una identidad bien marcada.

Los suelos áridos, profundos y pedregosos son ideales para el crecimiento de las vides. Además, la amplitud térmica que caracteriza a la zona hace que las plantas se adecúen a este cambio climático y den como resultado vinos aromáticos con gran cuerpo y volumen que expresan las cualidades del terruño.

Los varietales de esta bodega se producen de forma natural, sin fertilizantes, herbicidas ni pesticidas. Además, la cosecha de las uvas se realiza manualmente, entre expertos, familiares y visitantes, en una jornada en la cual todos comparten su pasión por la vitivinicultura.

Los vinos de Bodega Las Nubes son sinónimo de calidad, tradición y amor por la tierra.

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Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para Vinscent