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5/5
Marguerite Cabernet Sauvignon es un cabernet mendocino clásico con un perfil moderno: maduro pero
Alto Valle del Río Negro, Patagonia Argentina. Los vinos de esta zona se destacan por su excelente relación entre alcohol y acidez, producto de una maduración lenta de las uvas.
Vino Tinto Humberto Canale Old Vineyard Pinot Noir
Original price was: €30,60.€22,95Current price is: €22,95.
IVA Incluido.
Agotado
De color rubí con notas tejas típico de estas variedad. A la nariz se destaca por el carácter frutado con notas de cerezas frescas y nuez, en armonía con notas de suaves ahumados aportados por la barrica de roble francés durante el periodo de crianza. En boca es balanceado, elegante y complejo. De tacto sedoso con carácter frutal integrado con los aportes de la madera. El final de boca sorprende la amplitud y persistencia. Asombra su tipicidad, siendo un alto exponente de los Pinot Noir de la Patagonia.
Bodega: Humberto Canale
Año: 2016
Viñedos: Finca La Isabel
Altura [m]: 232
Contenido de Alcohol [% vol.]: 14,2
PH:
Acides [g/l]: 4,95
Azucar Residual [g/l]: 2,88
Varietal: 100% Pinot Noir
Elaboración: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (23º a 25º C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 15 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de segundo uso de roble francés y de Europa del Este por un periodo de 10 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.
Enólogo:
Temperatura ideal de servicio: 15° C
Potencial de guarda: 6 años
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
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